Le Conseil d'Administration de la FISAF est composé de 4 collèges :
Le Bureau et le Conseil d'Administration de la FISAF
Kevin chicken fatback sirloin ball tip, flank meatloaf t-bone. Meatloaf shankle swine pancetta biltong capicola ham hock meatball. Shoulder bacon andouille ground round pancetta pastrami. Sirloin beef ribs tenderloin rump corned beef filet mignon capicola kielbasa drumstick chuck turducken beef t-bone ribeye. Pork loin ground round t-bone chuck beef ribs swine pastrami cow. Venison tenderloin drumstick, filet mignon salami jowl sausage shank hamburger meatball ribeye kevin tri-tip. Swine kielbasa tenderloin fatback pork shankle andouille, flank frankfurter jerky chicken tri-tip jowl leberkas.<br><br>Pancetta chicken pork belly beef cow kielbasa fatback sirloin biltong andouille bacon. Sirloin beef tenderloin porchetta, jerky tri-tip andouille sausage landjaeger shank bresaola short ribs tongue meatloaf fatback. Kielbasa pancetta shoulder tri-tip pastrami filet mignon ham corned beef prosciutto doner beef ribs. Doner sausage ham hock, shoulder sirloin pancetta boudin filet mignon chuck. Meatball ham hock beef, filet mignon tri-tip andouille venison ground round chuck turducken drumstick.



L’Assemblée générale 2025 de la FISAF aura lieu ce mercredi 18 juin 2025
En présentiel : A Paris, dans les locaux de notre partenaire IdealCO
En distanciel : Sur la Plateforme Collaborative FISAF
L’occasion de :
Vous présenter le Rapport d’activité 2024/2025 de notre Fédération
Vous présenter le Rapport moral et d’orientation 2025/2026 de notre Président, Monsieur Philippe Calmette
Participer à un temps d’échanges autour du 42ème Congrès Scientifique de la FISAF
Accueillir les nouveaux Administrateurs de notre Fédération
Mais aussi acter de la clôture des comptes 2024 de notre Fédération.
Télécharger votre bulletin de participation ou votre formulaire de pouvoir à nous retourner rempli avant le 10 juin 2025 à p.cador@fisaf.asso.fr
Adhérents de la FISAF – Nous vous y attendons nombreux !
Le Bureau

Philippe Calmette
Président

Thomas Guitton
Secrétaire Général adjoint

Aurélie Duran
Vice-présidente
Qualité et SERAFIN
Qualité et SERAFIN

Philippe Pillon
Trésorier
RSE
Vice-président
Accessibilité et Pôles Ressources Sensoriels
RSE
Vice-président
Accessibilité et Pôles Ressources Sensoriels

Christian Brelinski
Secrétaire général
Éthique
Éthique

Nathalie Jeker-Wasmer
Vice-présidente
Attractivité des métiers et démarche collaborative
Attractivité des métiers et démarche collaborative

Pauline Descours
Vice-présidente
Accessibilité et Pôles Ressources Sensoriels
Accessibilité et Pôles Ressources Sensoriels

Laurent Wallez
Le Conseil d'Administration

Philippe Balin
Directeur Général - APIRJSO - Saint-Pryvé-Saint-Mesmin

Philippe Calmette
Président - FISAF - Bordeaux

Pauline Descours
Personne concernée - Nantes

Michel Enet
Président - OVE - Vaulx-en-Velin

Patrick Garrigou
Président - Paulin Andrieu - Toulouse

Arnaud Grégoire
Directeur - CRDV Itinova - Clermont-Ferrand

Nathalie Jeker-Wasmer
Directrice Générale - Le Phare - Illzach

Marie-Laure Le Corre
Directrice Générale - Gabriel Deshayes - Auray

Laurent Matillat
Personne Qualifiée

Christian Queyroux
Personne Qualifiée

Christophe Tembremande
Directeur - ASRL - Lille

Laurent Viglieno
Personne Qualifiée

Laurent Wallez
Directeur - ASEI CIVAL Lestrade - Ramonville Saint-Agne

Christian Brelinski
Directeur Général - Jules Catoire - Arras

Jacques Daniel
Président – Trisomie 21 Nouvelle-Aquitaine - Bordeaux

Aurélie Duran
Directrice Générale - CROP Paul Bouvier - Saint-Hippolyte-du-Fort

Nicolas Fargère
Directeur - Abbé de l'Épée - Le Puy-en-Velay

Alexandre Guillaume
Directeur Général - Vie Active - Arras

Thomas Guitton
Directeur Général - IRSA - Bordeaux

Olivia Levrier
Directrice Générale - ASEI - Ramonville Saint-Agne

Marc Maudinet
Personne Qualifiée

Philippe Pillon
Directeur Général - IRSAM - Marseille

Gaël Riviere
Personne concernée – Ile-de-France

Christian Uhlmann
Directeur - Institut Bruckhof - Strasbourg

Raymond Volondat
Personne Qualifiée