FISAF - Fédération nationale pour l’Inclusion des personnes en situation de handicap sensoriel et troubles DYS en France
Informations de l'offre d'emploi
Cuisinier qualifié (H/F)
Aperçu
Type de contrat: CDI temps plein
Catégorie: Autre
Publié: 19-03-2021
Code postal - ville: 56400 auray
Description

Recrutement d’un Cuisinier qualifié (H/F)

Pour le foyer Pipark de l’Association Gabriel Deshayes – Auray

Poste à pourvoir en CDI à temps plein ou CDD PEC (Parcours emploi compétences) d’une durée de 11 mois dès que possible

Missions :

  • Préparer des repas (entrées, plats, desserts) en appliquant les règles et les techniques culinaires à partir de denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparations préliminaires, cuisson, remise en température…
  • Participer à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels du public accueilli
  • Tenir compte des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur en cuisine collective (méthode HACCP)
  • Réceptionner et vérifier les livraisons
  • Réaliser les tâches de nettoyage et d’entretien du matériel de cuisine

Expérience requise :

  • Expériences exigées en tant que cuisinier(e) qualifié(e) ou second de cuisine

Compétences requises :

  • Respect des règles d’hygiène et des consignes
  • Organisation et rigueur
  • Réactivité et adaptabilité aux imprévus
  • Travail en équipe
  • Autonomie

Qualification requise :

  • Le CAP/ BEP / Bac pro cuisine

Rémunération :

Grille indiciaire des ouvriers qualifiés (Convention Collective du 15 mars 1966)

Organisation du temps de travail :

  • Calcul du temps de travail sur la base de 35h00 hebdomadaire
  • 1 roulement de travail sur 3 semaines
  • Travail 1 Week end sur 3

Candidature à transmettre à :

Association Gabriel Deshayes
Responsable des Ressources Humaines
6 Allée Marie-Louise Trichet
BRECH - B.P. 30247
56402 AURAY Cedex

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Ce service sera facturé 50 euros par annonce pour une parution de 2 mois.

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