Recrutement d’un Cuisinier qualifié (H/F)

Pour le foyer Pipark de l’Association Gabriel Deshayes – Auray

Poste à pourvoir en CDI à temps plein ou CDD PEC (Parcours emploi compétences) d’une durée de 11 mois dès que possible

Missions :

• Préparer des repas (entrées, plats, desserts) en appliquant les règles et les techniques culinaires à partir de denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparations préliminaires, cuisson, remise en température…
• Participer à l’élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels du public accueilli
• Tenir compte des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur en cuisine collective (méthode HACCP)
• Réceptionner et vérifier les livraisons
• Réaliser les tâches de nettoyage et d’entretien du matériel de cuisine

Expérience requise :

• Expériences exigées en tant que cuisinier(e) qualifié(e) ou second de cuisine

Compétences requises :

• Respect des règles d’hygiène et des consignes
• Organisation et rigueur
• Réactivité et adaptabilité aux imprévus
• Travail en équipe
• Autonomie

Qualification requise :

• Le CAP/ BEP / Bac pro cuisine

Rémunération :

Grille indiciaire des ouvriers qualifiés (Convention Collective du 15 mars 1966)

Organisation du temps de travail :

• Calcul du temps de travail sur la base de 35h00 hebdomadaire
• 1 roulement de travail sur 3 semaines
• Travail 1 Week end sur 3

Candidature à transmettre à :

Association Gabriel Deshayes
Responsable des Ressources Humaines
6 Allée Marie-Louise Trichet
BRECH - B.P. 30247
56402 AURAY Cedex